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Popeye tenía
razón
Porque
además de tener un bajo contenido calórico son ricas en fibras,
minerales y vitaminas. Pero sus beneficios no terminan ahí. De
acuerdo con informaciones recientes su consumo ayudaría a
prevenir la aparición de tumores (especialmente pulmonar)
Es fundamental
consumirlas frescas, ya que de esta forma mantienen todos sus
nutrientes. Para conservarlas se recomienda guardarlas en bolsas
plásticas con pequeños orificios.
Contiene
Vitaminas A, B, C y E.
Fibras: mejoran el tránsito
intestinal y dan sensación de saciedad.
Minerales: calcio, fósforo,
hierro, potasio y sodio.
Betacarotenos: antioxidante,
ayuda a eliminar el colesterol "malo" (LDL) y previene la
aparición de placas ateromatosas en vasos sanguíneos.
Folatos: su consumo antes y
durante el embarazo ayudar a prevenir la aparición de Espina
Bífida en niños.
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