Debate acerca de los vegetales congelados
¿Conviene comprar vegetales congelados o frescos? ¿Conservan los mismos valores nutritivos?

Hay opiniones de ambos lados. Los que defienden los congelados, aducen que éstos se procesan al máximo y pueden tener más nutrientes que los frescos, especialmente si los frescos han estado en el mostrador por dos semanas. Además, si bien son más caros el costo se equipara ya que los procesados ya han sido lavados, limpiados y sólo se conserva la parte comestible. De esta forma permiten tener siempre vegetales frescos a mano.

Por otro lado, los vegetales frescos son más "naturales", económicos, tienen por lo general mejor sabor y conservan todos sus nutrientes originales. Además, tienen menores niveles de sodio que los congelados (consecuencia de su procesamiento industrial), por los cual son más recomendables para los pacientes que padecen hipertensión.

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Cómo detectar una apendicitis a tiempo
Si bien los casos leves pueden ser tratados sin cirugía, la mayor parte requieren intervenciones quirúrgicas para extirpar el apéndice inflamado. En el peor de los cuadros, una perforación del apéndice puede llevar a una peritonitis, una instancia poco favorable para el paciente.

Ahí radica la importancia de la detección precoz. Algunos síntomas frecuentes son:
Dolor, vómitos y fiebre.
Dolor localizado generalmente en la parte baja del abdomen, particularmente a la derecha.
Diarrea en el 20 por ciento de los pacientes.

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Como tratar la pediculosis
A pesar de que están terminando las clases, los piojos siguen presentes. Si bien en todas las casas abundan los remedios caseros para combatirlos, es importante tener los siguientes consejos en cuenta:
Para que el tratamiento sea eficaz se debe dejar actuar el pediculicida por 6-24 horas, ya que cada vez que el piojo toma contacto con un líquido cierra su opérculo respiratorio por 6 horas, por lo que un período inferior a éste evita que el parásito tome contacto con el fármaco.
Así se logra eliminar las formas juveniles y adultas, pero no los huevos, por lo que se debe repetir la terapia 7 días después, fecha en la que maduran las liendres. El pediculicida se debe aplicar a toda la familia y a los contactos.
Para despegar a las liendres del pelo, se aconseja lavar la cabeza del niño con shampoo o ácido fórmico al 8 % y/o acético (vinagre), y efectuar el último enjuague con vinagre.

Seis simples pasos para tratar la pediculosis
Lavar el cabello con el shampoo habitual, enjuagar y secar.
Usar loción piojicida, cuidando bien de impregnar todo el pelo y el cuero cabelludo.
Dejar actuar durante diez minutos.
Enjuagar con agua abundante para eliminar los restos de loción.
Aplicar crema de enjuague.
Peinar con peine fino para eliminar piojos y liendres.
Repetir el procedimiento cada 7-10 días.
Usar diariamente el peine fino para prevenir la reinfestación.

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